জুমের সঙ্গে ঠান্ডা আলুর চাষ করে লাভবান কৃষক
দৈনিক বগুড়া
প্রকাশিত: ২৫ জানুয়ারি ২০২৩

লামা উপজেলায় এখন বাণিজ্যিকভাবে ঠান্ডা আলুর চাষ হচ্ছে। ধান উৎপাদনের চেয়ে ঠান্ডা আলু চাষে লাভবান হচ্ছেন বলে জানিয়েছেন চাষিরা। অথচ একসময় এই ঠান্ডা আলু জুমের সাথী ফসল হিসেবে ধানের সাথে চাষ করা হতো।
পার্বত্য চট্টগ্রামে পাহাড়ে ঢালু জমিতে জঙ্গল কেটে শুকিয়ে পুড়িয়ে ফেলে পরিষ্কার করে পাহাড়িরা এক ধরণের চাষাবাদ করে সেটাকে জুম চাষ বলা হয়। এই জুমচাষে ধানের সাথে ৩০ থেকে ৩৫ প্রকার সাথী ফসল করা হয়। এই সাথী ফসলের একটি ঠান্ডা আলু। এই আলু জুমের ধানের সাথে বপন করা হয়।
জুমের ধান সেপ্টেম্বর-অক্টেবরে কাটা শেষ হলে ঠান্ডা আলু ডিসেম্বর-জানুয়ারি মাসে জুমিয়ারা যখন বিভিন্ন আলু, বেগুন, মরিচ তিল, যব উত্তোলনের সময় যখন ক্লান্ত-ক্ষুধার্ত হতো ঠিক সে সময় ঠান্ডা আলু খেয়ে শরীরে প্রাণ শক্তি ফিরে পেত। আগে শুধু খাওয়ার জন্য চাষ করা হতো কিন্তু কালের আবর্তনে এখন উঁচু পতিত জমিতে ঠান্ডা আলুর চাষ হচ্ছে। আর হাট-বাজারে বিক্রি করে চাষিরা লাভবানও হচ্ছেন। প্রথম যখন বাজারে উঠে কেজি প্রতি ১শ টাকা পর্যন্ত বিক্রি হয়। শেষ পর্যন্ত ৪০ থেকে ৫০ টাকা কেজিতে বিক্রি হয়।
ঠান্ডা আলুর আবরণ ফেলে দিয়ে এমনিতেই কাঁচা খাওয়া হয়। এটি খেতে মিষ্টি। এখন চাষিরা উঁচু জমিতে বাণিজ্যিকভাবে অনেকেই ঠান্ডা আলু চাষ করে লাভবান হচ্ছেন।
লামা উপজেলা গজালিয়া ইউনিয়নের গান্ধ্যা পাড়ার বাসিন্দা অংক্যচিং মারমা (৫৫) বলেন, উঁচু জমিগুলোতে অন্যান্য ফসল কম হওয়াতে গত দুইবছর ধরে ঠান্ডা আলু চাষ করছেন এবং লাভবান হচ্ছেন বলে জানান তিনি। ২০শতক জায়গায় ঠান্ডা আলুর চাষ করে ১৮মণ ঠান্ডা আলু পেয়েছেন। কেজি প্রতি ৩৫ টাকা। প্রতিমণ ১৪শ টাকায় বিক্রি করে এ বছর ২৫ হাজার টাকার বেশি আয় হয়েছে বলে জানান।
আরেক চাষি উসাই মং মারমা (৪৫) বলেন, দেরকানি (৬০ শতক) জায়গায় ঠান্ডা আলু চাষ করেছি। প্রতি কানিতে ৪০ মণ উৎপাদন হয়েছে। এবছর প্রায় ৬০ মণ ঠান্ডা আলু পেয়েছি। পাইকারি প্রতিমণ ১৬শ টাকা করে প্রায় ৯৬ হাজার টাকার ঠান্ডা আলু বিক্রি করে এ বছর ভালো লাভ হয়েছে।
মিসেস নু হ্লামে মারমা (৫৫) বলেন, এক কানি (৪০ শতক) পতিত জমিতে ঠান্ডা আলু চাষ করে ৪০ মণ পাইকারি প্রতি কেজি ৩৫ টাকা করে বিক্রি করে ৫৬হাজার টাকা পেয়েছি।
ঠান্ডা আলু ব্যবসায়ী মিজানুর রহমান (৪০) বলেন, প্রতি বছর ডিসেম্বর-জানুয়ারি মাসে মৌসুমী ব্যবসা করেন, ঠান্ডা আলুর সাইজ অনুসারে প্রতি কেজি ৩০টাকা থেকে ৪০ টাকায় কিনে নিয়ে কক্সবাজারের বিভিন্ন রোহিঙ্গা ক্যাম্পে বিক্রি করি। লাভও ভালো হয়। তিনি আরও বলেন, প্রতি শনি ও মঙ্গলবার লামা বাজারে এসে ৩০ থেকে-৪০ মণ ঠান্ডা আলু বস্তায় ভরে ট্রাকে করে পাইকারি কিনে যান।
কৃষি সম্প্রসার অধিদফতরের উপপরিচালক এমএম শাহনেওয়াজ বলেন, ঠান্ডা আলু বাণুজ্যিকভাবে চাষ হচ্ছে। তবে কৃষি বিভাগের কাছে সুনির্দিষ্ট তথ্য নেই। আগামী বছর থেকে ঠান্ডা আলু চাষ সম্পর্কিত তথ্য সংগ্রহ করা হবে বলে জানান তিনি।

- ২৭ ফেব্রুয়ারি আর্জেন্টিনার দূতাবাস চালু হচ্ছে ঢাকায়
- বগুড়ায় উপনির্বাচনে যানবাহন চলাচলে নিষেধাজ্ঞা
- স্মার্ট দেশ গড়তে নৌকায় ভোট দিন
- জনগণের সঙ্গে পুলিশের নিবিড় সম্পর্ক গড়ে তুলতে হবে: প্রধানমন্ত্রী
- প্রধানমন্ত্রীকে ক্রেস্ট উপহার দিলেন মেয়র লিটন
- ১৮ ব্যক্তি-প্রতিষ্ঠান পেল ‘ডাক ও টেলিযোগাযোগ পদক’
- বিদ্যুৎ-গ্যাস-তেলের দাম সমন্বয় করতে পারবে সরকার
- রোহিঙ্গা ক্যাম্প থেকে আরসা কমান্ডারসহ ৫ জন আটক
- পাঠ্যপুস্তকের ভুল সংশোধন: ৭ ও ৫ সদস্যের ২ কমিটি
- বাংলাদেশে বিনিয়োগ বাড়াতে আগ্রহী জাপান
- প্রতিটি জেলায় বিআরটিসির বিলাসবহুল বাস চলবে
- খুলনায় ১০৭ প্রতিষ্ঠানের পতিত জমিতে ফসলের ঝিলিক
- রাশিয়া থেকে রূপপুরের মালামাল নিয়ে ২ জাহাজ মোংলায়
- চিকেন দিয়ে তৈরি করুন মজাদার রেশা কাবাব
- শিম চাষে লাভবান লক্ষ্মীপুরের চাষিরা!
- সাড়ে ১৩ কেজি ওজনের চিতল ৩০ হাজারে বিক্রি!
- শুটিংয়ে শর্টসার্কিটে দগ্ধ হয়েছেন অভিনেত্রী শারমিন আঁখি
- ভারতের উড়িষ্যায় পুলিশের গুলিতে আহত মন্ত্রীর মৃত্যু
- মৃত ব্যক্তির কাছে বসে যেসব কাজ করা নিষিদ্ধ
- নেই কোনো পুরুষ আম্পায়ার, মেয়েরাই সামলাবে মেয়েদের বিশ্বকাপ
- গাবতলীর সুখানপুকুরে কৃষক সমাবেশ ধানের চারা ও সার বিতরণ
- ধুনটে অসহায় পরিবারের মাঝে শীতবস্ত্র বিতরণ করেন ওসি’ রবিউল ইসলাম
- দেড় দশকের নতুন বগুড়া
- এসএসসি ও সমমানের পরীক্ষা শুরু ৩০ এপ্রিল
- প্রধানমন্ত্রী আজ ১১ উন্নয়ন প্রকল্পের উদ্বোধন করবেন
- বগুড়া উপনির্বাচন উপলক্ষে জেলা প্রশাসনের আলোচনা সভা অনুষ্ঠিত
- বাংলার মানুষের কথা ভেবেই দেশে এসেছি, পালাতে নয়: প্রধানমন্ত্রী
- রাজশাহীতে ২৬টি প্রকল্প উদ্বোধন করলেন প্রধানমন্ত্রী
- ১-৭ মার্চ মোবাইলে কল করলেই শোনা যাবে বঙ্গবন্ধুর ভাষণ
- নিষ্ঠার সঙ্গে পুলিশ বাহিনীকে দায়িত্ব পালন করতে হবে: প্রধানমন্ত্রী
- নারিকেলের জন্য পরিচিত ফেনীর ‘সিলোনিয়া বাজার’
- এক জালে দুই কেজির ১৫ ইলিশ
- শরীয়তপুরের কচু-কাঁচামরিচ-লাউ যাচ্ছে সুইজারল্যান্ডে
- সৌদিতে পৌঁছে গেছেন রোনালদো
- করলা চাষে আলতাবের মুখে হাসি, লাখ টাকা আয়ের আশা!
- বগুড়ায় এই প্রথম সরকারি চাকরিতে যোগ দিলেন দৃষ্টিপ্রতিবন্ধী
- বগুড়ায় মধ্যরাতেও জমজমাট রেস্তোরাঁপাড়া
- সাইকেল চালাতে চালাতে তরুণীর ‘দড়িলাফ’, অবাক নেট দুনিয়া
- বড়শিতে উঠে এলো ৩৫ কেজির জোড়া কোরাল
- বগুড়ার বেস্ত রপ্তানি করে বছরে আয় ২৪ কোটি টাকা
- গাবতলীতে ৩দিনব্যাপী ঘোড় দৌড় প্রতিযোগিতার উদ্বোধন
- সিনেমার প্রচারণায় বিএএফ শাহীন স্কুলে পরীমনি
- ভালোবাসা দিয়ে শিয়ালকে পোষ মানালেন শাহাদত
- বড়শিতে ধরা পড়লো ২০ কেজির বোয়াল, ২৯ হাজারে বিক্রি
- বগুড়ায় বাগানের গাছে-গাছে এলো আমের মুকুল
- বগুড়ায় সরিষা আবাদে রেকর্ড - মাঠে মাঠে হলুদের আভা
- বগুড়ার সারিয়াকান্দির চরে বাতাসে দোল দিচ্ছে সবুজ ভূট্টার গাছ
- বগুড়ায় ‘বেগুনী খালা’র হাতে বাহারি পিঠা
- ম্যারা পিঠা তৈরি করুন ৩ উপকরণেই
- সোনাতলায় বিজ্ঞানভিত্তিক আধুনিক পলিথিন মালচিং পদ্ধতির চাষাবাদ শুরু
