বৃহস্পতিবার, ১৮ এপ্রিল ২০২৪, ৫ বৈশাখ ১৪৩১

মিরাকল বেরি: এই ফল খাওয়ার পর যেকোনো টক ফল মিষ্টি লাগে

মিরাকল বেরি: এই ফল খাওয়ার পর যেকোনো টক ফল মিষ্টি লাগে

সংগৃহীত

নাম তার মিরাকল বেরি। নামের মতোই তার কাজ। এই ফল খাওয়ার পর যেকোনো টক ফল খেলে মিষ্টি লাগে। শুনতে অদ্ভুত লাগলেও এটাই সত্যি। মিরাকেল ফল হল সাপটিসিয়ে পরিবারের একটি উদ্ভিদ। এই গাছ গ্রীষ্মমন্ডলীয় আফ্রিকান একটি গাছ। এটি একটি ম্যাজিক ফলের মতো। যা টক ফলকে বানায় মিষ্টি।

খুব ছোট আকৃতির ফল হলেও অস্বাভাবিক গুণের মধ্যে। কাঁচা অবস্থায় সবুজ পাকলে আকর্ষণীয় লাল রঙের হয়। পাকা অবস্থায় এটি মিষ্টি স্বাদের। এই ফলের বিশেষত্ব অনেকের জানা, আবার অনেকেরই অজানা।

এই ফল মিরাকেল ফল বা মিরাকেল বেরি, রেড বেরি নামে পরিচিত। এই ফলে রয়েছে মীরাকিউলিন নামক একটি উপাদান। যেটি এক ধরনের গ্লাইকো প্রোটিন।

এই ফল খাবার পর, ফলে থাকা গ্লাইকো প্রোটিন জীবের স্বাদ কোরকে আটকে থাকে। সে কারণেই জিভের স্বাদ গ্রহণ অস্বাভাবিক হয়ে থাকে। টক স্বাদের পাতি লেবু বা অন্য টক ফল চিনির মতো মিষ্টি লাগে।

মিরাকেল ফল খাবার প্রায় এক থেকে দুই ঘন্টা পর্যন্ত জিভের স্বাদ গ্রহণ ক্ষমতা অস্বাভাবিক থাকতে পারে। 

এই ফলের সঙ্গে পরিচয় অনেকেরই নেই। তার ফলেই এর যে স্বাদ পরিবর্তনের গুণ তা অজানা অনেকেরই।

সূত্র: Dhaka Mail

সর্বশেষ:

শিরোনাম:

ইন্টার্ন চিকিৎসকদের ভাতা বাড়িয়ে প্রজ্ঞাপন
ট্রেনের টিকিট কালোবাজারি চিরতরে বন্ধ হবে: রেলমন্ত্রী
ঈদের ছুটিতে বগুড়ায় যমুনার পাড়ে বিনোদনপ্রেমীদের ঢল
১৪ কিলোমিটার আলপনা বিশ্বরেকর্ডের আশায়
বান্দরবানে পর্যটক ভ্রমণে দেয়া নির্দেশনা চারটি স্থগিত
তাপপ্রবাহ বাড়বে, পহেলা বৈশাখে তাপমাত্রা উঠতে পারে ৪০ ডিগ্রিতে
নেইমারের বাবার দেনা পরিশোধ করলেন আলভেজ
বো*মের মতো সিলিন্ডার বি*স্ফোরণ, করণীয় কী
আয়ারল্যান্ডের সর্বকনিষ্ঠ প্রধানমন্ত্রীকে শেখ হাসিনার অভিনন্দন
স্মার্টফোন থেকে ছবি মুছে গেলে উদ্ধার করবেন যেভাবে
বৈসাবি উৎসবের আমেজে ভাসছে ৩ পার্বত্য জেলা
জুমার দিনে যেসব কাজ ভুলেও করতে নেই