মৌসুমি ফলগুলোর মধ্যে আনারস অন্যতম। বর্তমানে বাজারে গেলেই এই ফলটির দেখা মেলে। সহজলভ্যতা ও সাশ্রয়ী হওয়ায় ফলটির চাহিদাও তুঙ্গে। তাছাড়া গরমে বেশ আরামও দিয়ে থাকে আনারস। মৌসুমি ফল আনারস স্বাস্থ্যের জন্যও বেশ উপকারী। তাই ছোট-বড় সবারই আনারস খাওয়া জরুরি।
আনারসে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে রোগ প্রতিরোধী অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট, যা শরীরকে ফিট ও সুস্থ রাখে। আনারস ফাইবার, ভিটামিন-সি, পটাশিয়াম, ফোলেট, ম্যাগনেসিয়াম ও ম্যাঙ্গানিজ সমৃদ্ধ। তাইতো রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে আনারস খেতে পারেন। ফ্ল্যাভোনয়েড থাকায় আনারস পুষ্টিগুণেও ভরপুর।
তবে আমাদের মাঝে অনেকেই আছেন যারা জানেন না রোগ প্রতিরোধে প্রতিদিন কতটুকু আনারস খাওয়া সঠিক? তাই চলুন জেনে নেয়া যাক রোগ প্রতিরোধে প্রতিদিন কতটুকু পরিমাণ আনারস খাওয়া জরুরি-
>> আনারসের রস না খেয়ে ফল খাবেন, তবেই পুষ্টি সম্পূর্ণ হয়। কারণ রসে ফাইবার থাকে না।
>> একটা পুরো আনারস নয় বরং রোজ অর্ধেকটুকু খান।
>> নিয়মিত ছোট বাটির এক বাটি অর্থাৎ কয়েক টুকরো আনারস খেলে সহজেই বেশ কিছু রোগের হাত থেকে মুক্তি পাওয়া যেতে পারে।
>> পাঁচ থেকে ছয় টুকরো আনারস প্রতিদিন ডায়েটে রাখলে তা যথেষ্ট উপকারী।
এছাড়াও ফেনলিক অ্যাসিড বা ফ্ল্যাভেনয়েড থাকায় এই ফল পুষ্টিগুণে ভরপুর। এছাড়াও বর্ষাকালে হজমের একটা সমস্যা দেখা যায়। সেক্ষেত্রে ব্রোমেলেইন উৎসেচক প্রোটিনের অণুগুলোকে ভেঙে দেয়। ক্ষুদ্রান্ত্রের শোষণে সুবিধা হয়।
দৈনিক বগুড়া
