বৃহস্পতিবার, ২৮ মার্চ ২০২৪, ১৪ চৈত্র ১৪৩০

সেহরিতে পাতে রাখুন চিংড়ি-পুঁইশাক

সেহরিতে পাতে রাখুন চিংড়ি-পুঁইশাক

সেহরিতে ভাত, সবজির মতো সহজপাচ্য খাবার খেতে পরামর্শ দেন বিশেষজ্ঞরা। তবে সেহরির খাবার একটু সুস্বাদু না হলে খেতে ভালো লাগে না। গরম ভাতের সঙ্গে একটি সুস্বাদু পদ হতে পারে চিংড়ি-পুঁইশাক। এটি খেতে খুবই সুস্বাদু। রান্না করারও ঝামেলা কম। চলুন তবে জেনে নেয়া যাক চিংড়ি মাছ দিয়ে পুঁইশাক ভাজির রেসিপিটি-

উপকরণ: চিংড়ি এক কাপ, পুঁইশাক এক আটি, পেঁয়াজ কুচি আধা কাপ, রসুন কুচি দুই চা চামচ, কাঁচা মরিচ ফালি ৭ থেকে ৮টি, লাল মরিচ কুচি একটি, লবণ স্বাদ মতো, তেল পরিমাণ মতো। 

প্রণালী: প্রথমে চিংড়ি মাছের মাথা ফেলে পরিষ্কার করে নিন। এবার একটি পাত্রে তেল গরম করে তাতে চিংড়ি, পেঁয়াজ, রসুন কুচি ও সামান্য লবণ দিয়ে নাড়ুন। ৫ থেকে ৬ মিনিট পর পুঁইশাক, কাঁচা মরিচ ও প্রয়োজন মতো লবণ যোগ করুন। চিংড়ি সিদ্ধ হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করুন (অতিরিক্ত পানি দেয়ার প্রয়োজন নেই)। পানি শুকিয়ে এলে নামিয়ে নিন। গরম ভাতের সঙ্গে পরিবেশন করুন মজাদার চিংড়ি-পুঁইশাক।

দৈনিক বগুড়া

সর্বশেষ:

শিরোনাম:

এবার উত্তরবঙ্গের মহাসড়কে ঈদযাত্রা হবে স্বস্তির!
বগুড়ায় পানি নিষ্কাশনে ড্রেন নির্মাণ কাজের উদ্বোধন
বগুড়ায় দাম কমেছে পেঁয়াজ ও কাঁচা মরিচের
বগুড়ার বিখ্যাত সাদা সেমাই তৈরিতে ব্যস্ত কারিগর
স্থানীয় সরকারমন্ত্রীর সঙ্গে দক্ষিণ কোরিয়ার রাষ্ট্রদূতের বৈঠক
চীনের সঙ্গে রাজনৈতিক-অফিসিয়াল যোগাযোগ বাড়াতে প্রস্তুত বাংলাদেশ
ভারতের কাছে পাঁচটি খাদ্যপণ্যের নিশ্চিত সরবরাহ চায় বাংলাদেশ
এপ্রিলে বাংলাদেশে আসছেন কাতারের আমির
ঈদে ট্রেন যাত্রার পঞ্চম দিনের টিকিট বিক্রি শুরু
গাবতলীতে বিভিন্ন কর্মসূচীর মধ্য দিয়ে স্বাধীনতা ও জাতীয় দিবস পালিত
সারিয়াকান্দিতে যথাযোগ্য মর্যাদায় মহান স্বাধীনতা পালিত
শিক্ষাপ্রতিষ্ঠানে ছুটি শুরু