• মঙ্গলবার   ০৯ আগস্ট ২০২২ ||

  • শ্রাবণ ২৫ ১৪২৯

  • || ১২ মুহররম ১৪৪৪

চায়ের সঙ্গে খাওয়া ঠিক নয় যেসব খাবার

চায়ের সঙ্গে খাওয়া ঠিক নয় যেসব খাবার

সকালের আলসেমি কাটাতে এক কাপ চায়ের বিকল্প নেই। যেকোন আড্ডাতেও সবার চা চাই। তবে চায়ের সঙ্গে চপ, শিঙারা, চানাচুরের মতো মুখরোচক খাবার থাকলে আড্ডা যেন আরও জমে ওঠে। কিন্তু এমন কিছু খাবার আছে যেগুলো চায়ের সঙ্গে খাওয়া একেবারেই ঠিক নয়। এতে বদহজম, গ্যাস কিংবা কোষ্ঠকাঠিন্যের মতো নানা শারীরিক সমস্যার সম্মুখীন হওয়ার আশঙ্কাও থাকে। চায়ের সঙ্গে যেসব খাবার খাওয়া ঠিক নয়-

১২:৩৬ পিএম, ৮ আগস্ট ২০২২ সোমবার

আমড়াসত্ত্ব তৈরির সহজ রেসিপি

আমড়াসত্ত্ব তৈরির সহজ রেসিপি

বাজারে এখন আমড়া বেশ সহজলভ্য। ভিটামিন সি এর উৎসব এই ফল। শারীরিক নানা সমস্যার সমাধান মেলে এই ফল খেলে। আমড়া কাঁচা ও পাকা দুটো অবস্থাতেই খাওয়া যায়। অনেকে আবার আমড়ার আচার এমনকি ডাল কিংবা তরকারিতেও ব্যবহার করেন এই টক-মিষ্টি ফল। চাইলে আমড়া দিয়ে তৈরি করতে পারেন আমড়াসত্ত্ব। জেনে নিন রেসিপি-

১২:১৮ পিএম, ৮ আগস্ট ২০২২ সোমবার

আম কাসুন্দিতে ভাঁপা ইলিশ রাঁধবেন যেভাবে

আম কাসুন্দিতে ভাঁপা ইলিশ রাঁধবেন যেভাবে

বর্ষা আসতেই বেড়ে যায় ইলিশের চাহিদা। এ সময় কমবেশি সবাই সরিষা ইলিশ, দই ইলিশ, ভাপা ইলিশ, ইলিশ মাছের তেল ঝাল ইত্যাদি পদ খেয়ে থাকেন! চাইলে স্বাদ পাল্টাতে এবার না হয় তৈরি করুন আম ও কাসুন্দি দিয়ে তৈরি মাখা মাখা ইলিশের জিভে জল আনা পদ। জেনে নিন রেসিপি-

১২:৩১ পিএম, ৭ আগস্ট ২০২২ রোববার

প্রতিদিন ইলিশ মাছ খেলে শরীরে যা ঘটে

প্রতিদিন ইলিশ মাছ খেলে শরীরে যা ঘটে

বছরের অন্যান্য সময়ের তুলনায় বর্ষা এলেই ইলিশ মাছের চাহিদা বেড়ে যায়। এ সময় সহজলভ্য হয়ে ওঠে জাতীয় এই মাছ। শুধু স্বাদেই নয়, স্বাস্থ্যের জন্যও অনেক উপকারী এই মাছ। বর্ষায় প্রায় প্রতিদিনই সবার ঘরে ইলিশের বাহারি পদ রান্না হয়। তবে দৈনিক ইলিশ মাছ খেলে কী হয় তা হয়তো অনেকেরই অজানা। চলুন তবে জেনে নেওয়া যাক ইলিশ মাছের পুষ্টিগুণ ও এটি খেলে শরীরে কী কী ঘটে-

১২:০৫ পিএম, ৬ আগস্ট ২০২২ শনিবার

কাঁচা কাঁঠাল দিয়ে গরুর মাংস রাঁধবেন যেভাবে

কাঁচা কাঁঠাল দিয়ে গরুর মাংস রাঁধবেন যেভাবে

কাঁঠাল আমাদের জাতীয় ফল। এর পুষ্টিগুণ অনেক। কাঁঠাল কাঁচা ও পাকা দুই ভাবেই খাওয়া যায়। পাকা কাঁঠাল রসালো ও মিষ্টিস্বাদ যুক্ত হয়ে থাকে। কাঁচা কাঁঠাল সাধারণত সবজি হিসেবে খাওয়া হয়। কাঁচা কাঁঠালের সেদ্ধসহ নানা রকম তরকারি রান্না করা যায়। তবে প্রচলিত একটি খাবার হলো গরুর মাংসে কাঁচা কাঁঠাল। বাংলাদেশে খাবারটি বেশ জনপ্রিয়। আজ আমরা কাঁচা কাঁঠাল দিয়ে গরুর মাংস রান্না করার রেসিপি সম্পর্কে জানবো-

১২:২০ পিএম, ৫ আগস্ট ২০২২ শুক্রবার

গরুর মাংসের আচার তৈরির রেসিপি

গরুর মাংসের আচার তৈরির রেসিপি

গরুর মাংসের বাহারি পদ কমবেশি সবাই খেয়ে থাকেন। তবে গরুর মাংসের জিভে জল আনা আচার হয়তো অনেকেই খাননি। চাইলেই কিন্তু তারা ঘরেই খুব সহজে এই পদ তৈরি করে দীর্ঘদিন খেতে পারেন। একবার তৈরি করে এই আচার অন্তত ৬ মাস সংরক্ষণ করে খাওয়া যায়। জেনে নিন গরুর মাংসের আচার তৈরির রেসিপি-

১২:৫৭ পিএম, ৪ আগস্ট ২০২২ বৃহস্পতিবার

গবেষকরা বলেছেন সুন্দরী মেয়েরা পুরুষের হার্ট অ্যাটাকের কারণ

গবেষকরা বলেছেন সুন্দরী মেয়েরা পুরুষের হার্ট অ্যাটাকের কারণ

বর্তমান সময়ে অল্প বয়স্কদেরও হার্ট অ্যাটাক হচ্ছে। তবে পুরুষদের ক্ষেত্রে তুলনামূলক বেশি ঘটছে হার্ট অ্যাটাকের ঘটনা। এর নেপথ্যে অনেকগুলো কারণ থাকতে পারে। সম্প্রতি এক গবেষণা জানিয়েছে চাঞ্চল্যকর তথ্য। সুন্দরী নারীরাই নাকি হতে পারে পুরুষের হার্ট অ্যাটাকের কারণ!

১২:০৬ পিএম, ৩ আগস্ট ২০২২ বুধবার

ত্বকের শুষ্কতা দূর করতে

ত্বকের শুষ্কতা দূর করতে

দীর্ঘ সময় ধরে গোসল করা, বারবার মুখ ধোয়া কিংবা স্ক্রাবিং করার অভ্যাস ত্যাগ করতে হবে। ত্বক যদি শুষ্ক হয় প্রিজারভেটিভযুক্ত প্রসাধনী ব্যবহার বাদ দিন। আরো কিছু নিয়ম মানতে হবে।

১২:৩৮ পিএম, ২ আগস্ট ২০২২ মঙ্গলবার

মায়ের বুকের দুধ যেভাবে শিশুর বিকাশ ঘটায়

মায়ের বুকের দুধ যেভাবে শিশুর বিকাশ ঘটায়

শিশুর বিকাশে মায়ের বুকের দুধের বিকল্প নেই। আমেরিকান একাডেমি অব পেডিয়াট্রিক্স (এএপি) ৬ মাসের জন্য একচেটিয়া বুকের দুধ খাওয়ানোর সুপারিশ করে। এমনকি শিশুকে অন্যান্য খাবার খাওয়ানোর পাশাপাশি অন্তত এক বছর বয়স পর্যন্ত তা চালিয়ে যাওয়ার পরামর্শ দেয়। বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থা, শিশুকে মায়ের বুকের দুধ খাওয়ানোর পরামর্শ দেয় ২ বছর বা তারও বেশি বয়স পর্যন্ত।

১২:০১ পিএম, ১ আগস্ট ২০২২ সোমবার

বর্ষায় পাতে রাখুন সুস্বাদু লতি চিংড়ি

বর্ষায় পাতে রাখুন সুস্বাদু লতি চিংড়ি

বর্ষাকালে কচুর লতি সব জায়গায়ই পাওয়া যায়। চিংড়ি মাছও খালে-বিলে প্রচুর। তাই এ সময়ে বাঙালির পাতে লতি চিংড়ির আবেদনই আলাদা। লতি চিংড়ি খেতে ভালোবাসেন না এমন লোক খুঁজে পাওয়া যাবে না। তবে সব কিছুর আগে কচুর লতি রান্নার রেসিপি জানতে হবে। চলুন জেনে নিই লতি চিংড়ি কীভাবে রাঁধবেন-

১২:০৯ পিএম, ৩১ জুলাই ২০২২ রোববার

মচমচে মাছের চপ বানাবেন যেভাবে

মচমচে মাছের চপ বানাবেন যেভাবে

বিকেলের নাস্তায় অনেকেই চপ খেতে পছন্দ করেন। চায়ের সঙ্গে গরম গরম চপ থাকলে আড্ডা আরও জমে যায়। অতিথি আপ্যায়ন থেকে শুরু করে ঘরোয়া আড্ডায় পরিবেশন করতে পারেন মচমচে মাছের চপ। জেনে নিন সহজ রেসিপি-

১২:০৮ পিএম, ৩০ জুলাই ২০২২ শনিবার

চিকেন ক্ল্যাসিক সালাদ

চিকেন ক্ল্যাসিক সালাদ

খাবারে চিকেন সালাদ যুক্ত করে ছুটির দিন জমিয়ে তুলুন। আজ জানিয়ে দিচ্ছি চিকেন ক্লাসিক সালাদের রেসিপি।

১১:৫৫ এএম, ২৯ জুলাই ২০২২ শুক্রবার

পুরুষসঙ্গী বয়সে ছোট হলেই সুখী হন নারী, বলছে গবেষণা

পুরুষসঙ্গী বয়সে ছোট হলেই সুখী হন নারী, বলছে গবেষণা

বেশিরভাগ নারী তার চেয়ে বয়সে অন্তত ১-৫ বছরের বড় পুরুষকে বিয়ে করেন। অনেকেরই ধারণা, নারীর চেয়ে পুরুষের বয়স একবছর হলেও বেশি হওয়া উচিত, তাহলে নাকি তাদের বোঝাপোড়া ভালো হয়! তবে চিকিৎসক ও সম্পর্ক বিশেষজ্ঞদের মতে, যে নারীরা তাদের থেকে উল্লেখযোগ্যভাবে কমবয়সী পুরুষদের সঙ্গে সম্পর্কে জড়ান তারাই নাকি বেশি সুখী ও সন্তুষ্ট হন।

১২:২৮ পিএম, ২৮ জুলাই ২০২২ বৃহস্পতিবার

ভবিষ্যতের জন্য টাকা জমাবেন কীভাবে?

ভবিষ্যতের জন্য টাকা জমাবেন কীভাবে?

‘ভবিষ্যতে কী হবে দেখা যাবে’ কিংবা ‘ভবিষ্যত নিয়ে ভেবে লাভ নেই’- অনেকেই ভবিষ্যত সম্পর্কে এমন ধ্যান ধারণা পোষণ করেন। তবে বিপদ কখন কোন দিক দিয়ে আসবে তা কারও জানা নেই। এজন্য অর্থনৈতিক দিক দিয়ে পূর্বপ্রস্তুতি রাখা উচিত। না হলে প্রয়োজনের সময় কারো কাছে হাত পেতেও হয়তো লাভ হবে না। অনেকেই আছেন যারা প্রতিমাসে যা উপার্জন করেন তার সবটুকুই খরচ করে ফেলেন। কোনো অর্থই তারা ভবিষ্যতের জন্য জমাতে পারেন না।

১২:২৬ পিএম, ২৭ জুলাই ২০২২ বুধবার

মাঙ্কিপক্সের নতুন ৩ গুরুতর লক্ষণ সামনে এলো

মাঙ্কিপক্সের নতুন ৩ গুরুতর লক্ষণ সামনে এলো

বিশ্ব এখনো করোনাভাইরাস মহামারির সঙ্গে লড়াই করছে। তার মধ্যে আবার মাঙ্কিপক্স সংক্রমণও একাধিক দেশে ছড়িয়ে পড়ছে। মাঙ্কিপক্স হলেঅ একটি ভাইরাল সংক্রমণ যার উপসর্গ গুটিবসন্ত সংক্রমণের মতো।

১২:৫০ পিএম, ২৬ জুলাই ২০২২ মঙ্গলবার

গলায় কাটা ফুটলে দ্রুত যা করবেন

গলায় কাটা ফুটলে দ্রুত যা করবেন

মাছ খেতে গিয়ে কমবেশি সবারই গলায় কাঁটা ফোটার অভিজ্ঞতা হয়েছে। বিশেষ করে ইলিশ, চিতল কিংবা কই মাছে কাঁটা বেশি থাকায় সেগুলো খাওয়ার সময় হঠাৎ গলায় কাঁটা আটকে যেতেই পারে। অনেকেই কাঁটার ভয়ে মাছ খাওয়া এড়িয়ে চলেন। অন্যদিকে যারা হাল ছাড়েন না তারা মাছ খেতে ও কাঁটা বাছতে অভ্যস্ত হয়ে পড়েন। তবুও বেকায়দায় গলায় মাছের কাঁটা ফুটে যাওয়া খুব বিরল ঘটনা নয়। সেক্ষেত্রে দ্রুত স্বস্তি পেতে কী করবেন জেনে নিন-

১২:৩৩ পিএম, ২৫ জুলাই ২০২২ সোমবার

বর্ষায় কোন কোন কাজে লাগে নিম

বর্ষায় কোন কোন কাজে লাগে নিম

বহু শতাব্দী ধরে নিম উপমহাদেশের ঐতিহ্যবাহী ওষুধের একটি অংশ। এটি অ্যান্টিসেপটিক এবং অ্যান্টি-ভাইরাল বৈশিষ্ট্যযুক্ত যা ক্ষত নিরাময়ে সহায়তা করে। এটি রক্ত থেকে টক্সিন বের করে দিতে সাহায্য করে।

১২:০৩ পিএম, ২৪ জুলাই ২০২২ রোববার

বর্ষায় কঠিন সব রোগ থেকে বাঁচতে যা করা জরুরি

বর্ষায় কঠিন সব রোগ থেকে বাঁচতে যা করা জরুরি

বর্ষাকালে বিভিন্ন রোগব্যাধিতে আক্রান্ত হওয়ার প্রবণতা ছোট-বড় সবার মধ্যেই দেখা দেয়। এ সময় টাইফয়েড, হেপাটাইটিস, ম্যালেরিয়া, ডেঙ্গুর মতো নানা রোগ মাথাচাড়া দিয়ে ওঠে। চিকিৎসকরা বলছেন, বর্ষাকালে জীবনযাত্রায় অনিয়ম ডেকে আনতে পারে কিডনির অসুখও। কারও যদি আগে থেকে দীর্ঘমেয়াদী কোনো অসুস্থতা থাকে, তাদেরও এই ঋতুতে বেশি সতর্ক থাকা প্রয়োজন। জেনে নিন বর্ষায় হঠাৎ অসুস্থ হয়ে পড়া আটকাতে যা করা জরুরি-

১১:৪৮ এএম, ২৩ জুলাই ২০২২ শনিবার

ফিশ বিরিয়ানি তৈরির রেসিপি

ফিশ বিরিয়ানি তৈরির রেসিপি

কোরবানি ঈদের পর থেকে কমবেশি সবাই মাংসের বিভিন্ন পদসহ বিরিয়ানি খেয়ে আসছেন! এবার রুচি বদলাতে পাতে রাখুন ফিশ বিরিয়ানি। একবার খেলেই মুখে লেগে থাকবে এর স্বাদ। জেনে নিন ফিশ বিরিয়ানি তৈরির সহজ রেসিপি-

১২:২২ পিএম, ২২ জুলাই ২০২২ শুক্রবার

দুপুরে পাতে রাখুন লাউ ভেটকি

দুপুরে পাতে রাখুন লাউ ভেটকি

সুস্বাদু ভেটকি বা কোরাল নরম মাছ। মুখে দিলেই গলে যাবে। সঙ্গে রয়েছে লাউ। লাউ শীতের সবজি হলেও এখন সারা বছরই ফলে। এই সবজি পুষ্টিগুণে ভরপুর। লাউ রক্তের কোলেস্টেরল কমাতে সাহায্য করে। লাউয়ে খুব কম পরিমাণে ক্যালরি ও প্রচুর পরিমাণে ডায়েটারি ফাইবার রয়েছে। এটি ওজন কমাতেও সাহায্য করে। তাই দুপুরে পাতে রাখতে পারেন লাউ ভেটকি। এটি খেতে যেমন সুস্বাদু তেমনই রান্না করাও খুব সহজ। চলুন তবে জেনে নেয়া যাক লাউ ভেটকি রান্নার রেসিপিটি-   

০১:৩৪ পিএম, ২১ জুলাই ২০২২ বৃহস্পতিবার

যমজ সন্তানের সম্ভাবনা আছে কি না জানাবে যে লক্ষণ

যমজ সন্তানের সম্ভাবনা আছে কি না জানাবে যে লক্ষণ

যমজ সন্তান গর্ভে ধারণ করার বিষয়টি সত্যিই অবাক করার মতো। চাইলেই তো আর যমজ সন্তান জন্ম দেওয়া যায় না। অনেকেই যমজ সন্তান চান। হয়তো দুটি বাচ্চার আকাঙ্খা কিংবা দুবার গর্ভধারণের ঝক্কি নিতে না চাওয়া।

১২:৩১ পিএম, ২০ জুলাই ২০২২ বুধবার

বিদ্যুৎ সাশ্রয়ে এ সময় যা যা করণীয়

বিদ্যুৎ সাশ্রয়ে এ সময় যা যা করণীয়

দেশে চলমান বিদ্যুৎ সংকট মোকাবিলায় সরকার এরই মধ্যে বিভিন্ন পরিকল্পনা গ্রহণ করছে। যার মধ্যে অন্যতম হলো- রাত ৮টার পর দোকানপাট, শপিংমল বন্ধ রাখা, মসজিদে এসি না চালানো, সপ্তাহে একদিন পেট্রোল পাম্প বন্ধ রাখা ইত্যাদি।

১২:৩৪ পিএম, ১৯ জুলাই ২০২২ মঙ্গলবার

চুলায় যেভাবে তৈরি করবেন স্মোকি কাবাব

চুলায় যেভাবে তৈরি করবেন স্মোকি কাবাব

কোরবানি ঈদের পর থেকে কমবেশি সবাই তো গরুর মাংসের বাহারি পদ খাচ্ছেন! তবে স্মোকি কাবাবের স্বাদ নিযেছেন কি? যদি না নেন তাহলে ঘরেই খুব সহজে তাও আবার চুলায় তৈরি করতে পারবেন বিশেষ এই পদ। জেনে নিন রেসিপি-

১২:৩৪ পিএম, ১৮ জুলাই ২০২২ সোমবার

সম্পর্ক বাঁচাতে প্রেমিককে ভুলেও যে কথা বলবেন না

সম্পর্ক বাঁচাতে প্রেমিককে ভুলেও যে কথা বলবেন না

প্রিয়জনের সঙ্গে সব কথা ভাগাভাগি করে নিতেই পারেন। তবে কোন বিষয় কীভাবে সঙ্গীর সামনে উপস্থাপন করছেন সেটিই হলো মূল বিষয়। আপনি সঙ্গীর কাছে যতই মনখোলা হন না কেন, সম্পর্ক ভালো রাখতে প্রেমিককে এমন অনেক কথা আছে যা না বলাই ভালো। তেমনই ৫টি বিষয় সম্পর্কে জেনে নিন।

১২:১৮ পিএম, ১৭ জুলাই ২০২২ রোববার

দৈনিক বগুড়া
দৈনিক বগুড়া