সকালের নাস্তায় যেসব খাবার এড়িয়ে চলবেন

সুস্থতা সবারই কাম্য। তবে সুস্থ থাকার জন্য পুষ্টিকর খাবারের পাশাপয়াশি পর্যাপ্ত পানি পান করা জরুরি। পর্যাপ্ত পানি পান না করলে অসুস্থ হয়ে পড়ার ঝুঁকি বাড়ে। তাই শরীর সুস্থ রাখতে সঠিক পরিমাণে পানি পানের বিকল্প নেই।

০১:৩২ পিএম, ২১ অক্টোবর ২০২১ বৃহস্পতিবার

পিজ্জা খেতে ভালোবাসেন নিশ্চয়ই? কিন্তু প্রতিদিন তো আর রেস্টুরেন্টে যাওয়া সম্ভব নয়। এতে সময় ও অর্থ দুই-ই খরচ হয়। তবে আপনি চাইলে খরচ বাঁচাতে ঘরে বসে নিজেই তৈরি করে নিতে পারেন সুস্বাদু পিজ্জা।

০১:২১ পিএম, ২০ অক্টোবর ২০২১ বুধবার

ব্যস্ত জীবনে সময় বাঁচাতে হাঁসফাঁস করি সবাই। রান্নার পেছনেও ব্যয় হয় অনেকটা সময়। রেডি রুটি দিতে পারে এর সমাধান। রুটি খাওয়ার আছে আরো সুবিধা। এভারকেয়ার হাসপাতালের পুষ্টিবিদ তামান্না চৌধুরীর সঙ্গে কথা বলে জানাচ্ছেন মোনালিসা মেহরিন

০১:৫৬ পিএম, ১৯ অক্টোবর ২০২১ মঙ্গলবার

ওজন কামতে অনেকেই টক দই খেয়ে থাকেন। এছাড়াও বিভিন্ন সুস্বাদু রান্নায় টক দই ব্যবহার হয়ে থাকে। তাই বলে সব সময় ঘরে টক দই থাকবে তা কিন্তু নয়। অনেক সময় রান্না করতে গিয়ে দেখা যায় দই ফুরিয়ে গেছে। সেই মুহূর্তে নতুন করে দই তৈরি কিংবা কিনে আনা কোনোটিই সম্ভব হয় না। এমন অবস্থায় কী করবেন?

১১:৪২ এএম, ১৮ অক্টোবর ২০২১ সোমবার

প্রতিদিনের নাস্তায় রুটি, সবজি, ডিম ইত্যাদি খেতে একঘেয়েমি লাগছে নিশ্চয়ই? আসলে এক খাবার প্রতিদিন খেতে কারোই ভালো লাগে না। তাই আজ নাস্তার স্বাদ বদলাতে তৈরি করে নিন পুষ্টিতে ভরপুর আলুর পরোটা।

১১:৪১ এএম, ১৮ অক্টোবর ২০২১ সোমবার

স্বাস্থ্যকর খাবারের কথা বললে সবার আগে বাদ পড়ে ‘বাইরের খাবার’ কিংবা যাবতীয় ফাস্টফুড। সেইসঙ্গে চলে আসে একগাদা সবজির নামও। তবে দুটোর ফিউশন ঘটিয়েও বানিয়ে ফেলতে পারেন স্বাস্থ্যকর কিছু। ভেজিটেবল গ্রিল স্যান্ডউইচই হতে পারে সেটার মোক্ষম উদাহরণ।

১২:৩৮ পিএম, ১৭ অক্টোবর ২০২১ রোববার

রান্নাঘরের অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ মশলা আদা। রান্নার স্বাদ বাড়াতে আদা অতুলনীয়। তাইতো আদিকাল থেকেই আদা রান্নায় ব্যবহার হয়ে আসছে। মাছ-মাংস-তরি-তরকারি যা-ই রাঁধুন, আদা লাগবেই। কেবল মশলা হিসেবেই নয়, এমনিতেও আদার রয়েছে প্রচুর গুণ। আদার মধ্যে রয়েছে এমন উপাদান, যা শরীরের রোগ প্রতিরোধ শক্তি বাড়াতে সাহায্য করে। এছাড়াও বিভিন্ন রোগ সারাতে সহায়তা করে।  

১২:৩৮ পিএম, ১৭ অক্টোবর ২০২১ রোববার

কর্নাটকের উপকূল অঞ্চলে ভাটকল মুসলিম সম্প্রদায় এই বিশেষ রকমের বিরিয়ানি বানানো শুরু কর। এর জন্যই এমন নাম পেয়েছে। মশলা খুবই কম ব্যবহার করা হয় এতে। মূলত পেঁয়াজ এবং কাঁচা লঙ্কা নির্ভর রান্না। তবে খুবই সুস্বাদু। তাই আজকের আয়োজনে রাখতে পারেন এই ভাটকলি চিকেন দম বিরিয়ানি। এটি রান্না করাও খুব সহজ। চলুন তবে জেনে নেয়া যাক ভাটকলি চিকেন দম বিরিয়ানি রান্নার রেসিপিটি-  

১২:০৮ পিএম, ১৬ অক্টোবর ২০২১ শনিবার

গ্রিন টি স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারী। বিশেষ করে যারা বেশ স্বাস্থ্য সচেতন তাদের জন্য পারফ্যাক্ট হচ্ছে এই চা। আর যারা ওজন কমাতে আগ্রহী তারা অবশ্যই গ্রিন টি খেতে পারেন। কারণ এটি ওজন কমাতে দারুণ কার্যকরী।

১২:০৭ পিএম, ১৬ অক্টোবর ২০২১ শনিবার

রাগ, অভিমান, ভালোবাসা, আবেগ ইত্যাদি সবকিছুই একজন মানুষের মধ্যে থাকে। যা খুব স্বাভাবিক। কোনো কিছু নিজের ইচ্ছার বিরুদ্ধে হলেই রাগ হয়। যা প্রত্যেকটি মানুষেরই হয়ে থাকে। এছাড়া  মানসিক চাপ, উদ্বেগ ও হতাশা হচ্ছে এমন তিনটি বিষয়, যা অপ্রত্যাশিতভাবে আমাদের রাগকে বাড়িয়ে দিতে পারে।

১২:৪৬ পিএম, ১৫ অক্টোবর ২০২১ শুক্রবার

সকালের নাস্তায় প্রতিদিন রুটি-সবজি খেতে কারোই ভালো লাগে না। এর জন্য অনেক সময় অনেকেই সকালের খাবার না খেয়েই কাজে চলে যান। যা মোটেও সঠিক নয়। তবে আপনি চাইলে সকালের নাস্তাতেও আনতে পারেন ভিন্নতা। যা পরিবারের সবাই বেশ মজা করে খাবে।

১২:৪৪ পিএম, ১৫ অক্টোবর ২০২১ শুক্রবার

দ্রুত ওজন কমাতে অনেকেই বিভিন্ন ডায়েট অনুসরণ করেন। যেমন- ক্র্যাশ ডায়েট, ইন্টারমিটিং ফাস্টিংসহ নানা ধরনের ডায়েট। এছাড়াও অনেকেই জিমে ঘিয়ে ঘাম ঝরান। এতে দ্রুত ওজন কমে। কিন্তু এই সবকিছুর কারণে শরীরের উপর বাড়তি চাপ পড়ে।

১২:০৪ পিএম, ১৪ অক্টোবর ২০২১ বৃহস্পতিবার

সকালের নাস্তায় বেশিরভাগ সময় রুটি, ভাজি, ডিম, কলা, পাউরুটি ইত্যাদি খাওয়া হয়ে থাকে। কিন্তু প্রতিদিন একই স্বাদের খাবার খেতে কারোই ভালো লাগে না। তাই সকালের নাস্তায় একটু ভিন্ন স্বাদ পেতে আজ তৈরি করে নিতে পারেন আলুর মাফিন।

১২:০৩ পিএম, ১৪ অক্টোবর ২০২১ বৃহস্পতিবার

চিকেন পক্স বা গুটিবসন্তে যারা আক্রান্ত হয়েছেন তারাই জানেন এর কষ্ট। শুধু বসন্তে নয়, বছরের যে কোনো সময়েই হতে পারে এই রোগ।

১০:৫২ এএম, ১৩ অক্টোবর ২০২১ বুধবার

ওজন কমাতে কতজনই না কত নিয়ম মানেন। কেউ শরীরচর্চা করেন জিমে গিয়ে। আবার কেউ করেন ক্র্যাশ ডায়েট, ইন্টারমিটিং ফাস্টিংসহ নানা ধরনের ডায়েট। এসবের কারণে দ্রুত ওজন কমলেও শরীরের উপর বাড়তি চাপ পড়ে।

১০:৫১ এএম, ১৩ অক্টোবর ২০২১ বুধবার

হলুদ কেবল রান্নার স্বাদ বাড়ায় না, এটি আমাদের স্বাস্থ্যের জন্যও অনেক উপকারী। বিভিন্ন কঠিন রোগ থেকে দূরে রাখতে সহায়তা করে এই জাদুকরী মশলাটি। শুধু তাই নয়, হলুদ আমাদের ত্বকের জন্যও অনেক উপকারী। ত্বকের বিভিন্ন কঠিন সমস্যার সহজ সমাধান হতে পারে এই ঘরোয়া উপাদানটি।

০১:৩১ পিএম, ১২ অক্টোবর ২০২১ মঙ্গলবার

পূজাতে সবজি রান্না হবে এইটা খুবই স্বাভাবিক। কারণ লুচির সঙ্গে বিভিন্ন সবজি খেতে পছন্দ করেন অনেকেই। সেই সবজি মধ্যে অন্যতম হচ্ছে আলু। আলুর তৈরি কত রেসিপিই খাওয়া হয়। তবে পূজা উপলক্ষে আজ জেনে নিন আলুর নতুন একটি রেসিপি।

০১:৪৭ পিএম, ১১ অক্টোবর ২০২১ সোমবার

গরুর মাংস দিয়ে তৈরি করা যায় বিভিন্ন পদ। তার মধ্যে অন্যতম হলো কাবাব। এই কাবাবের আবার নানা ধরনের পদ আছে। একেক কাবাবের একেক স্বাদ। কাবাবপ্রেমীদের কাছে জনপ্রিয় একটি নাম হলো বিফ কোপ্তা কাবাব।

০৪:২১ পিএম, ১০ অক্টোবর ২০২১ রোববার

খুশকি থেকে রেহাই পেতে অনেকে নানা ধরনের শ্যাম্পু বা লোশন ব্যবহার করেন। কিন্তু এগুলোতে থাকা বিভিন্ন রাসায়নিক উপাদানের প্রভাবে কখনও কখনও চুলের ক্ষতি হয়ে যেতে পারে। আর এ থেকে অকালে টাক পড়ে যাওয়ার আশঙ্কা থাকে। তবে চিন্তিত হওয়ার কিছু নেই, উপায় কিন্তু আছে! এসব উপায়ে পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া ছাড়াই খুশকি দূর হবে খুব দ্রুত।

০১:১৮ পিএম, ৯ অক্টোবর ২০২১ শনিবার

সকালে ঘুম থেকে উঠে এক কাপ চা কিংবা কফি পানের অভ্যাস অনেকেরই আছে। এছাড়াও দিনের অন্যান্য সময়ে চা-কফি পান করা হয়ে থাকে। তবে শরীর চাঙ্গা করতে কফির জুড়ি মেলা ভাড়। 

০১:০০ পিএম, ৮ অক্টোবর ২০২১ শুক্রবার

বর্তমানে নারী-পুরুষ উভয়ের একটি সাধারণ সমস্যা হয়ে দাঁড়িয়েছে চুল পড়া। এর ফলে অনেকেরই মাথায় টাক পড়ে যাচ্ছে। এর ফলে বয়সের আগেই বয়স্ক দেখাচ্ছে অনেককেই। যদিও অনেকেই চুল পড়া রোধে দামি দামি ওষুধ ও প্রসাধনী ব্যবহার করে থাকেন। কিন্তু ফলাফল হয় জিরো।

০২:০৮ পিএম, ৭ অক্টোবর ২০২১ বৃহস্পতিবার

পূজায় খাবার-দাবারের তালিকায় নাড়ু থাকবে না, তাই কি হয়। নাড়ু ছাড়া পূজার খাবার অসম্পূর্ণই থেকে যায়। মিষ্টি ও মুখরোচক এই খাবারগুলো সবার কাছেই সমান প্রিয়। প্রাচীন কালে গ্রামে-গঞ্জে বাঙ্গালির উৎসবের খাবারের একটি জনপ্রিয় আইটেম ছিলো বিভিন্ন রকম নাড়ু। এই নাড়ু খেতে খুবই সুস্বাদু। তৈরি করাও খুব সহজ। চলুন তবে জেনে নেয়া যাক চার ধরনের নাড়ুর রেসিপি-  

০৫:৩৪ পিএম, ৬ অক্টোবর ২০২১ বুধবার

বাজারে আসতে শুরু করেছে পানিফল। খাদ্য ও পুষ্টিগুণে এটি মহৌষধি। জলাশয়ে চাষ হয় বলে একে পানিফল বলা হয়। পানিফলের আরেকটি নাম পানি শিঙাড়া। কারণ শিঙাড়ার মতো দেখতে। নামের যেমন বাহার, কাজের বহরও তেমন। এটি স্বাদে পানসে ও দামে সস্তা। পানিফলের রয়েছে প্রচুর উপকারিতা। কাচা, শুকনো, স্যালাড, ওমলেট, শরবত বিভিন্ন ভাবে পানি ফল খাওয়া যায়।

০১:০২ পিএম, ৫ অক্টোবর ২০২১ মঙ্গলবার

বলিউডের জনপ্রিয় অভিনেত্রী মাধুরী দীক্ষিত। সময়ের সঙ্গে সঙ্গে তাল মিলিয়ে তার বয়স ৫৪ বছর হলেও, তিনি তার সৌন্দর্য ধরে রেখেছেন ঠিক তরুণীর মতোই। এখনো তার মেদহীন ছিপছিপে শরীর আর ঝকঝকে ও টানটান ত্বক দেখে সবাই চিন্তায় পড়ে যান। কীভাবে সম্ভব এই তারুণ্য ধরে রাখা? নিশ্চয়ই তার ফিটনেস ও স্কিন কেয়ারের কোনো রহস্য আছে! এমনটিই ভাবেন সবাই।

০৫:০০ পিএম, ৪ অক্টোবর ২০২১ সোমবার