• শনিবার   ২৮ জানুয়ারি ২০২৩ ||

  • মাঘ ১৫ ১৪২৯

  • || ০৬ রজব ১৪৪৪

খুব সহজেই রাঁধুন হাড়িয়ালি চিকেন কারি

খুব সহজেই রাঁধুন হাড়িয়ালি চিকেন কারি

চিকেনের যে কোনো পদই সুস্বাদু। বিশেষ করে তা যদি হয় চিকেন কারি তাহলে তো কথায় নেই! স্বাদ বদলাতে এবার তৈরি করুন হাড়িয়ালি চিকেন কারি। এর স্বাদ একবার খেলেই মুখে লেগে থাকবে সব সময়। যদিও এই পদ তৈরিতে বেশ কিছু উপকরণ প্রয়োজন। তবে স্বাদ বজায় রাখতে তো উপকরণ বেশি রাখতেই হবে! চলুন জেনে নেওয়া যাক রেসিপি-

০৩:৩২ পিএম, ২৬ জানুয়ারি ২০২৩ বৃহস্পতিবার

মুগ পাকন পিঠা তৈরি করবেন যেভাবে

মুগ পাকন পিঠা তৈরি করবেন যেভাবে

পাকন পিঠা খেতে সবাই পছন্দ করেন। এই পিঠার মধ্যেও নানা রকমভেদ আছে- নকশি পাকন, সুন্দরি পাকন, মুগ পাকন, ডালের পাকন, সুজির পাকন ইত্যাদি। এসবের মধ্যে মুগ পাকন পিঠা বেশ জনপ্রিয়। চাইলেই ঘরে বসে তৈরি করে নিতে পারেন এ পিঠা। দেখতেও যেমন সুন্দর, খেতেও তেমন মচমচে। চলুন তবে জেনে নেওয়া যাক মুগ পাকন পিঠার রেসিপি-

১১:৫১ এএম, ২৫ জানুয়ারি ২০২৩ বুধবার

নকশি পাকন পিঠার সহজ রেসিপি

নকশি পাকন পিঠার সহজ রেসিপি

শীত এলেই গ্রামে কিংবা শহরে সব জায়গাতেই পিঠা তৈরির ধুম পড়ে যায়। বাংলাদেশে কত রকম পিঠা তৈরি হয় তা বলে শেষ করা কঠিন।একেক পিঠার নামে ও স্বাদেও আছে বৈচিত্রতা। ভাঁপা, চিতই, পাকনসহ নানা পিঠার স্বাদ শীত এলেই মনে পড়ে। যদিও একেক জনের পছন্দ একেক রকম। তবে নকশি পিঠা বা নকশি পাকন পিঠা সবাই খেতে পছন্দ করেন। পাকন পিঠার মধ্যেও নানা রকমভেদ আছে। নকশি পাকন, সুন্দরি পাকন, মুগ পাকন, ডালের পাকন, সুজির পাকন ইত্যাদি।

১১:৪০ এএম, ২৪ জানুয়ারি ২০২৩ মঙ্গলবার

আস্ত রসুনে আচারি বিফ ভুনার রেসিপি

আস্ত রসুনে আচারি বিফ ভুনার রেসিপি

গরুর মাংস দিয়ে বাহারি সব পদ তৈরি করা যায়। যার মধ্যে গরুর মাংস ভুনা ও এর ঝোল বেশি জনপ্রিয়। গরম ভাত, পোলাও, রুটি বা পরোটার সঙ্গে দারুণ মানিয়ে যায় গরুর মাংসের বাহারি পদ। চাইলে স্বাদ বদলাতে এবার তৈরি করতে পারেন আস্ত রসুনে আচারি বিফ ভুনা। আস্ত রসুন ও আচার দিয়ে রান্নার কারণে এর স্বাদও হয় দারুণ। একবার খেলেই মুখে লেগে থাকবে এর স্বাদ। রইলো সহজ রেসিপি-

১২:০৬ পিএম, ২৩ জানুয়ারি ২০২৩ সোমবার

যে ভুলে কমবয়সেই পাকে চুল

যে ভুলে কমবয়সেই পাকে চুল

বয়স বাড়তেই চুল সাদা হয়ে যায় কমবেশি সবার। এটি স্বাভাবিক হলেও কমবয়সেই চুল পেকে যাওয়ার কারণ কিন্তু হতে পারে বেশ বিপজ্জনক। মূলত ভুল জীবনধারা ও বদঅভ্যাসের কারণেই চুল পেকে যায় অকালে, এমনটিই মত বিশেষজ্ঞদের। চলুন তবে জেনে নেওয়া যাক ঠিক কোন কোন কারণে অকালেই পেকে যায় চুল-

১১:৪২ এএম, ২২ জানুয়ারি ২০২৩ রোববার

ছিটা রুটির সঙ্গে খান হাঁস ভুনা, রইলো রেসিপি

ছিটা রুটির সঙ্গে খান হাঁস ভুনা, রইলো রেসিপি

শীত আসলেই বাহারি পিঠা খাওয়ার ধুম পড়ে যায় ঘরে ঘরে। তবে ছিটা রুটি সব সময়ই খাওয়া যায়। তবে শীতে ছিটা রুটি ও হাঁসের মাংস খাওয়ার মজাই আলাদা। ছিটা রুটি তৈরি করা বেশ সহজ হলেও, অনেকেই তা সঠিক উপায়ে পারেন না। আর এ কারণেই রুটি মচমচে হয় না। আবার হাঁস ভুনা করতে গিয়েও অনেকে ঝক্কি পোহান। তাদের জন্য রইলো ছিটা রুটি ও হাঁস ভুনার সহজ রেসিপি-

১২:৩৮ পিএম, ২১ জানুয়ারি ২০২৩ শনিবার

বাঁধাকপি ভর্তা তৈরির রেসিপি

বাঁধাকপি ভর্তা তৈরির রেসিপি

গরম ভাতের সঙ্গে বিভিন্ন রকম ভর্তা হলে জমে বেশ। শীতকালীন সবজি বাঁধাকপি দিয়ে তৈরি করা যায় সুস্বাদু ভর্তা। এটি তৈরি করা যায় খুব অল্প সময়েই। আবার তৈরিতে উপকরণও খুব বেশি লাগে না। চলুন তবে ঝটপট জেনে নেওয়া যাক বাঁধাকপি ভর্তা তৈরির রেসিপি-

১১:২৬ এএম, ২০ জানুয়ারি ২০২৩ শুক্রবার

পারফিউমের ঘ্রাণ ঠিক রাখার টিপস

পারফিউমের ঘ্রাণ ঠিক রাখার টিপস

হ্যালো পারফিউম লাভার! আজকের এই আয়োজনে আপনার জন্য থাকছে বেশ কয়েকটি টিপস। তার আগে কিছু কথা বলে নেয়া যাক।  গরমের ঘাম, বর্ষাকালের ভ্যাপসা আবহাওয়ায় অস্বস্তি কাটাতে আর শীতে গোসলের পর তরতাজা থাকতে সঙ্গী একটাই, ‘পারফিউম’।  আধুনিক জীবন যাত্রায় এ উপাদানটি এক স্মার্ট সংযোজন। পারফিউম ছাড়া কি আর সাজগোজ সম্পূর্ণ হয়? অনেকেই বাড়িতে পারফিউমের সম্ভার রাখতে ভালোবাসেন। 

১২:১৯ পিএম, ১৯ জানুয়ারি ২০২৩ বৃহস্পতিবার

ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে রোগীর খাবার যেমন হবে

ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে রোগীর খাবার যেমন হবে

বর্তমানে ডায়াবেটিস অতি সুপরিচিত একটি রোগ। এটি একটি দীর্ঘস্থায়ী রোগ। বর্তমানে বিশ্বে ডায়াবেটিস আক্রান্ত রোগীর সংখ্যা ৫৪ কোটিরও বেশি। বাংলাদেশে ডায়াবেটিস রোগীর সংখ্যা ১ কোটি ৩০ লাখের বেশি। শরীরে যখন রক্তের সব চিনিকে (গ্লুকোজ) ভাঙতে ব্যর্থ হয়, তখন তাকে ডায়াবেটিস বলা হয়। ডায়াবেটিসকে সব রোগের মা বলা হয়। কেননা, ডায়াবেটিস আক্রান্ত রোগীর অন্য রোগে আক্রান্ত হওয়ার সম্ভাবনা অনেক বেশি থাকে।

১১:৪৪ এএম, ১৮ জানুয়ারি ২০২৩ বুধবার

দুধ চা শরীরের জন্য ভালো নাকি ক্ষতিকর?

দুধ চা শরীরের জন্য ভালো নাকি ক্ষতিকর?

চা বহুল প্রচলিত একটি পানীয়। আমরা কম বেশি সবাই চা পছন্দ করি। সকালে ঘুম থেকে উঠে বা বন্ধুদের আড্ডা গল্প কিংবা সন্ধ্যার নাস্তার সঙ্গে চা বর্তমানে একটি আবশ্যক পানীয়। অনেকের তো চা না হলে চলেই না। দিনে ৪-৫ বার চা না হলেই নয়, আবার অনেকেরই পছন্দ দুধ চা। তবে এই দুধ চা আসলে স্বাস্থ্যের জন্য কতটা ভালো বা ক্ষতিকর?

১২:১৬ পিএম, ১৭ জানুয়ারি ২০২৩ মঙ্গলবার

সুস্বাদু সবজি পোলাও রাঁধবেন যেভাবে

সুস্বাদু সবজি পোলাও রাঁধবেন যেভাবে

পোলাও খেতে কে না পছন্দ করেন। আর তা যদি হয় সবজি পোলাও তাহলে তো কথায় নেই। এতে বিভিন্ন ধরনের মৌসুমি সবজি ব্যবহৃত হয়। যা স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারী। চাইলে দুপুরে কিংবা রাতে পাতে রাখতে পারে সবজি পোলাও। একবার খেলেই মুখে লেগে থাকবে এর স্বাদ। চলুন তবে জেনে নেওয়া যাক রেসিপি-

১২:০৩ পিএম, ১৬ জানুয়ারি ২০২৩ সোমবার

শীতে বিকেলে নাস্তায় রাখুন গরম পালং পুরি

শীতে বিকেলে নাস্তায় রাখুন গরম পালং পুরি

শীতের বিকেলে গরম গরম পুরি খাওয়ার মজাই আলাদা। তবে স্বাদ পাল্টাতে এবার ডালপুরির বদলে তৈরি করে নিন পালংপুরি। একবার খেলেই মুখে লেগে থাকবে এর স্বাদ। বিকেলের চায়ের আড্ডায় বেশ মানিয়ে যাবে এই পুরি। রইলো রেসিপি-

১১:৪৮ এএম, ১৫ জানুয়ারি ২০২৩ রোববার

ঠান্ডা আবহাওয়ায় স্বাদ নিন ‘দুধ বড়া পিঠার’

ঠান্ডা আবহাওয়ায় স্বাদ নিন ‘দুধ বড়া পিঠার’

শীতের দিনে পিঠা খাওয়ার মজাই আলাদা। এখন সবার ঘরে ঘরেই পিঠা তৈরির ধুম পড়ে গেছে। কেউ খাচ্ছেন দুধ চিতই, কেউবা ভাঁপা পিঠা কিংবা পাকান পিঠা। তেমনই সুস্বাদু এক পিঠা হলো দুধ বড়া পিঠা। চাইলে খুব সহজে ঘরেই তৈরি করতে পারবেন জিভে জল আনা এই পিঠা। রইলো রেসিপি-

১২:০৩ পিএম, ১৪ জানুয়ারি ২০২৩ শনিবার

গরম ভাতে পাতে রাখুন চান্দা মাছের বড়া

গরম ভাতে পাতে রাখুন চান্দা মাছের বড়া

ছোট মাছ থেকে কমবেশি সবাই ভালোবাসেন। বিশেষ করে চান্দা মাছ বেশ জনপ্রিয়। এই মাছ স্বাস্থ্যের জন্যও অনেক উপকারী। এই মাছের ভর্তা বা চচ্চড়ি সবই সুস্বাদু। চাইলে স্বাদ পাল্টাতে তৈরি করতে পারেন চান্দা মাছের চপ বা বড়া। গরম ভাতের সঙ্গে দারুন মানিয়ে যায় এই চপ। রেসিপি অনুযায়ী খুব সহজেই ঘরে তৈরি করতে পারবেন চান্দা মাছের বড়া।

১১:৫৪ এএম, ১৩ জানুয়ারি ২০২৩ শুক্রবার

পেরি পেরি চিকেন তৈরি করুন ঘরেই

পেরি পেরি চিকেন তৈরি করুন ঘরেই

মুরগির মাংস দিয়ে তৈরি বিভিন্ন পদ সববয়সীদের কাছেই সমান জনপ্রিয়। বিশেস করে চিকেন ফ্রাই, চিলি চিকেন, বারবিকিউ চিকেন, চিকেন ললিপপ ইত্যাদি। পেরি পেরি চিকেন খেতেও সবাই কমবেশি পছন্দ করেন। তবে এসব পদ সাধারণত রেস্টুরেন্ট থেকে কিনেই খান। তবে চাইলে ঘরেও তৈরি করা যায় পেরি পেরি চিকেন। জেনে নিন রেসিপি-

১২:১১ পিএম, ১২ জানুয়ারি ২০২৩ বৃহস্পতিবার

বিয়েতে কনে কেমন ব্যাগ হাতে রাখবেন?

বিয়েতে কনে কেমন ব্যাগ হাতে রাখবেন?

বিয়ের দিনের সাজ নিয়ে সব কনেই বেশ উদগ্রীব থাকেন। কোন পোশাক-জুয়েলারি পরবেন কিংবা কেমন ব্যাগ হাতে নেবেন তা নিয়ে ভাবনার অন্ত থাকে না। সবাই চান তার বিয়ের সাজসজ্জা-পোশাকসহ আনুষ্ঠানিকতা যেন ভালোভাবে সম্পন্ন হয়। তবে ব্রাইডাল ব্যাগ কেনার বিষয়ে অনেকেই বেশি মাথা ঘামান না, যতটা চিন্তিত থাকে পোশাক, জুয়েলারি কিংবা জুতা নিয়ে!

১১:২৮ এএম, ১১ জানুয়ারি ২০২৩ বুধবার

সুস্বাদু খোলা জালি পিঠার রেসিপি

সুস্বাদু খোলা জালি পিঠার রেসিপি

শীত আসতেই ঘরে ঘরে পিঠা তৈরির ধুম পড়ে গেছে। শীতের বিভিন্ন পিঠার মধ্যে অন্যতম হলো খোলা জালি পিঠা। এটি খোলাজা পিঠা নামেও পরিচিত। অনেকটা পাটিসাপটার মতো দেখতে এই পিঠা খেতেও কিন্তু খুবই সুস্বাদু। চাইলে কুব সহজেই ঘরে তৈরি করতে পারবেন খোলা জালি পিঠা। রইলো রেসিপি-

১২:০৭ পিএম, ১০ জানুয়ারি ২০২৩ মঙ্গলবার

গরম ভাতের সঙ্গে খান হাঁসের মালাইকারি, রইলো রেসিপি

গরম ভাতের সঙ্গে খান হাঁসের মালাইকারি, রইলো রেসিপি

শীতে হাঁসের মাংস আর গরম ভাত খাওয়ার মজাই আলাদা। অনেকের ধারণা ঘরে হাঁসের মাংস রান্না করা বেশ কঠিন। তবে চাইলে খুব সহজেই কিন্তু ঘরেই তৈরি করে নিতে পারেন হাঁসের মাংসের মালাইকারি। রইলো রেসিপি-

১২:০৩ পিএম, ৯ জানুয়ারি ২০২৩ সোমবার

শীতের দুপুরে পাতে থাক আচারি বিফ খিচুরি

শীতের দুপুরে পাতে থাক আচারি বিফ খিচুরি

খিচুরি খাওয়ার উপযুক্ত সময় হলো বর্ষা আর প্রচণ্ড শীত। বাইরে এখন হিমশীতল বাতাস, এই ঠান্ডা আবহাওয়ায় ধোয়া ওঠা খিচুরির সঙ্গে যদি গরুর মাংসের ভুনা থাকে তাহলে তো কথায় নেই। এই পদের নাম শুনতেই জিভে জল চলে এসেছে নিশ্চয়ই! দুপুরে আজ না হয় পাতে রাখুন আচারি বিফ খিচুরি। রইলো রেসিপি-

১১:৪৭ এএম, ৮ জানুয়ারি ২০২৩ রোববার

নারীদের গোপনাঙ্গের জন্য অস্বাস্থ্যকর ৫ খাবার

নারীদের গোপনাঙ্গের জন্য অস্বাস্থ্যকর ৫ খাবার

আমাদের প্রতিদিনের খাদ্যতালিকায় এমন অনেক জিনিস রয়েছে যা আমরা খুব উৎসাহের সঙ্গে খাই। এসবের মধ্যে অনেক খাবারই স্বাস্থ্যের পাশাপাশি গোপনাঙ্গের ক্ষতি করে। আসুন জেনে নেয়া যাক কোন কোন খাবার নারীদের গোপনাঙ্গের জন্য অস্বাস্থ্যকর-

১১:২৮ এএম, ৭ জানুয়ারি ২০২৩ শনিবার

ম্যারা পিঠা তৈরি করুন ৩ উপকরণেই

ম্যারা পিঠা তৈরি করুন ৩ উপকরণেই

শীত আসতেই পিঠা খাওয়ার ধুম পড়ে যায় ঘরে ঘরে। বাহারি সব পিঠার মধ্যে একেকজনের পছন্দ ভিন্ন ভিন্ন স্বাদের পিঠা। তেমনিই জনপ্রিয় এক পিঠার নাম হলো ম্যারা। সিলেট, ময়মনসিংহ ও এর পার্শ্ববর্তী জেলাগুলোতে বেশ জনপ্রিয় এই ম্যারা পিঠা। কোনো কোনো স্থানে একে গোটা পিঠা বা ভাপা ছান্নাই নামেও ডাকা হয়। ঐতিহ্যবাহী এই পিঠা তৈরি করা যায় মাত্র ৩ উপকরণেই। চলুন জেনে নেওয়া যাক রেসিপি-

১২:১১ পিএম, ৬ জানুয়ারি ২০২৩ শুক্রবার

পিঠে ব্রণ ওঠার কারণ কী? সমাধানে করণীয়

পিঠে ব্রণ ওঠার কারণ কী? সমাধানে করণীয়

ব্রণের সমস্যায় অনেক নারী-পুরুষই ভোগেন। ধুলাবালি, অতিরিক্ত দূষণ, ভাজাপোড়া খাবার খাওয়ার প্রবণতা, পর্যাপ্ত পানি পান না করা ইত্যাদি কারণে মুখের ত্বকে দেখা দেয় ব্রণ। শুধু মুখ নয়, পিঠেও দেখা দিতে পারে ব্রণের সমস্যা। এমনকি অনেকের পিঠ ভর্তি হয়ে যায় ব্রণে। ত্বকের ব্রণ নিয়ে উদ্বিগ্ন হলেও অনেকেই পিঠের ব্রণ নিয়ে ততটা সচেতন নন। অথচ এই ব্রণের সমস্যা বাড়তে বাড়তে দাগ বসে যেতে পারে। এছাড়া পিঠের ব্রণ অত্যন্ত অস্বস্তিকর।

১২:০৮ পিএম, ৫ জানুয়ারি ২০২৩ বৃহস্পতিবার

ভাপা পুলি পিঠা তৈরির সহজ রেসিপি

ভাপা পুলি পিঠা তৈরির সহজ রেসিপি

শীত আসতেই ঘরে ঘরে পিঠা তৈরির ধুম পড়ে গিয়েছে। এখনই সব বাহারি সব পিঠার স্বাদ নেওয়ার। হরেক ধরনের পিঠার স্বাদ নিতে যারা পছন্দ করেন তাদেরকে পুলি পিঠা আর আলাদাভাবে চিনতে হবে না। এর স্বাদে মুগ্ধ সবাই। ভাপা পুলি পিঠার স্বাদ একবার নিলে তা ভুলে যাওয়া মুশকিল। চাইলে ঘরেই খুব সহজে তৈরি করতে পারবেন এই পিঠা। জেনে নিন সহজ রেসিপি-

১২:১৮ পিএম, ৪ জানুয়ারি ২০২৩ বুধবার

ফেসবুক থেকে কেনাকাটার আগে যা জানা জরুরি

ফেসবুক থেকে কেনাকাটার আগে যা জানা জরুরি

কেনা-বেচার অন্যতম জনপ্রিয় মাধ্যম হয়ে উঠেছে ফেসবুক। অনেকেই ঘরে বসে ব্যবসা চালিয়ে যেতে ফেসবুক পেজ ব্যবহার করছেন। আবার ঘরে বসেই পছন্দের পণ্যটি হাতে পেতে বিভিন্ন ফেসবুক পেজের ওপর আস্থা রাখছেন ক্রেতারা। এতে করে বাঁচছে সময়, কমছে পরিশ্রমও। হিসেব করে দেখা গেলে, লাভবান হচ্ছেন উভয়পক্ষই। 

১২:২৮ পিএম, ৩ জানুয়ারি ২০২৩ মঙ্গলবার

দৈনিক বগুড়া
দৈনিক বগুড়া