সকালের নাস্তায় যেসব খাবার এড়িয়ে চলবেন

শরীরে বাসা বাঁধা অনেক রোগের উপসর্গই প্রাথমিক অবস্থায় প্রকাশ পায় না। ধীরে ধীরে শরীরের গুরুত্বপূর্ণ অঙ্গে ছড়িয়ে পড়ে সেসব রোগ।

১০:৩২ এএম, ১৫ নভেম্বর ২০২১ সোমবার

কথায় আছে মরিতে চাহি না আমি সুন্দর ভুবনে, মানুষের মাঝে আমি বাঁচিবার চাই। জগতে অনন্তকাল ধরে মানুষ বেঁচে থাকতে চায়। আপনি কত বছর বাঁচবেন তা অনেকাংশে নির্ভর করে আপনার খাওয়া-দাওয়া ও জীবনযাপনের ওপর। সুপরিচিত বিজ্ঞানী এবং স্বাস্থ্য ও পুষ্টি বিশেষজ্ঞ ডাঃ জেমস ডি নিকোলান্তোনিও সম্প্রতি পাঁচটি খাবারের একটি তালিকা করে  বলেছেন, এই খাবারগুলো শতবর্ষ বাঁচতে সাহায্য করবে। চলুন খাবারের তালিকা জেনে নেওয়া যাক।

০১:৪২ পিএম, ১৪ নভেম্বর ২০২১ রোববার

বাঙ্গালীর কাছে শীতকাল মানেই যেমন কমলালেবু, সবুজ সবজি, বিট-গাজরের সমাহার, তেমনই শীতকাল মানেই কিন্তু নলেন গুড়। মিষ্টিপ্রিয় বাঙালির ঘরে ঘরে এ সময় নলেন গুড় পাওয়া যায়। কেউ গুড় দিয়ে রুটি খেতে পছন্দ করেন। কেউ চিড়ের সঙ্গে, কেউ বা পিঠার সঙ্গে। কিন্তু এসব ছাড়াও গুড়ের একাধিক রেসিপি হয়। তার মধ্যেই বিখ্যাত কয়েকটি বাঙালির অতি প্রিয়। আসুন জেনে নেই খাবারগুলো সম্পর্কে-

০২:১০ পিএম, ১৩ নভেম্বর ২০২১ শনিবার

শীতের সবজি আমাদের জন্য প্রকৃতির উপহার বলা যায়। শীতের সকালে বাজারে গিয়ে টাটকা সবজি দেখে মনটা ভরে যায়। তাই টাটকা সবজি দিয়ে রান্না করতে পারে সবজি পোলাও। পোলাওয়ের সঙ্গে রং-বেরঙের সবজি থাকলে দেখতে যেমন সুন্দর লাগে, পুষ্টিও মেলে বেশ। আর খেতে সুস্বাদু তো বটেই। বাসায় থাকা বিভিন্ন সবজি দিয়েই রান্না করতে পারেন সুস্বাদু সবজি পোলাও। চলুন তবে জেনে নেয়া যাক সবজি পোলাও রান্নার রেসিপিটি -

১২:৩০ পিএম, ১২ নভেম্বর ২০২১ শুক্রবার

খুব সুস্বাদু একটি খাবার চিংড়ি দিয়ে কলমি শাক। কলমি শাক নিরামিষ কিংবা ইলিশ মাছ দিয়ে ভালো লাগে। তবে ইলিশ মাছে কাঁটা তাই বাচ্চাদের খাওয়া একটু বিপজ্জনক। তাই চিংড়ি দিলে স্বাদটা একটু বেড়ে যায়। আর বাচ্চারাও খেতে পারে। এটি রান্না করাও খুব সহজ। হাতের কাছে থাকা উপকরণ দিয়েই তৈরি করতে পারেন এটি। চলুন তবে জেনে নেয়া যাক চিংড়ি দিয়ে কলমি শাক ভাজির  রেসিপিটি-

১২:০৮ পিএম, ১১ নভেম্বর ২০২১ বৃহস্পতিবার

কোনো মানুষ শতভাগ ত্রুটিমুক্ত নন। সীমাবদ্ধতা সবারই থাকে। তবে কিছু ব্যাপার আপনার জীবনসঙ্গীর জন্য অসহনীয় হয়ে যেতে পারে। যা এক সময় আপনার সুন্দর সম্পর্কের মধ্যে তিক্ততা এনে দিতে পারে। এমনকি এসব ছোট ছোট ব্যাপার আপনার সম্পর্কের উপর নেতিবাচক প্রভাব ফেলতে পারে।

১২:২৬ পিএম, ১০ নভেম্বর ২০২১ বুধবার

রাতে চুল বেঁধে ঘুমানোর অভ্যাস প্রায় সব নারীদেরই আছে। অনেকেই উচু করে খোঁপা করেন, কেউ কেউ আবার চুলের আগা ফেটে যাওয়ার ভয়ে বেণী করে ঘুমান। তবে জানেন কি, ঘুমানোর সময় চুল বেঁধে রাখার অভ্যাসটি আপনার জন্য বয়ে আনতে পারে ভয়ানক বিপদ! ঘুমানোর সময় চুল বেঁধে রাখা টাক পড়ার কারণ হয়ে দাঁড়ায়!

০২:০৮ পিএম, ৯ নভেম্বর ২০২১ মঙ্গলবার

তিলের খাজা বা নাড়ু কম বেশি সবাই খেয়ে থাকি। তবে কখনো কী এই তিল দিয়ে তৈরি তিলের পুলি পিঠা খেয়েছেন? না খেয়ে থাকলে আজই তৈরি করে খেয়ে দেখুন। এই পিঠা খেতে খুবই সুস্বাদু। তবে পুলি পিঠা সাধারণত নারকেল দিয়ে তৈরি হয়। কিন্তু তিল দিয়ে তৈরি পুলি স্বাদে ভিন্নমাত্রা যোগ করবে। চলুন তবে জেনে নেয়া যাক তিলের পুলি পিঠা তৈরির রেসিপিটি-

০১:১০ পিএম, ৮ নভেম্বর ২০২১ সোমবার

প্রকৃতি তার রূপ বদলাচ্ছে। গ্রীষ্মকে বিদায় জানিয়ে আগমন ঘটছে শীতের। বাতাসে এখন শীত শীত ভাব। প্রকৃতির মন এখন ফুরফুরে। সেই সঙ্গে এই হালকা শীত মানুষের মনেও দোলা দিচ্ছে। কিন্তু সঙ্গ দিচ্ছে না শরীর।

০১:০৯ পিএম, ৭ নভেম্বর ২০২১ রোববার

সকালে ঘুম থেকে উঠে এক কাপ গরম চা না খেলে দিনটাই যেন ভালো কাটে না। শরীর চাঙা করতে এক কাপ চায়ের জুড়ি নেই। কিন্তু ভেজালের এই ভিড়ে চা পাতাতেও থাকে ভেজাল। অসাধু ব্যবসায়ীরা সামান্য কিছু লাভের আশায় চা পাতাতেও ভেজাল মিশিয়ে থাকেন।

০১:২৯ পিএম, ৬ নভেম্বর ২০২১ শনিবার

সব ধরনের সবজির মধ্যে আলু সবচেয়ে বেশি খাওয়া হয়। প্রতিদিনের খাবারে কোনো না কোনো আলুর পদ রাখেন অনেকেই। যে কোনো পদেই মানিয়ে যায় আলু।

১১:০৪ এএম, ৫ নভেম্বর ২০২১ শুক্রবার

দেখতে দেখতেই চলে এলো শীত। যদিও শহরে এখনো সেভাবে শীত অনুভূত হচ্ছে না। কিন্তু দেশের বিভিন্ন এলাকায় ভালোই ঠাণ্ডা পড়ছে। শীত মানেই সুস্বাদু সব বাহারি পিঠা। এর মধ্যে জনপ্রিয় হচ্ছে ভাপা পিঠা। যা শীতের সকালে খুব মজা করে খেয়ে থাকেন বাঙালিরা।

১০:৫৪ এএম, ৫ নভেম্বর ২০২১ শুক্রবার

শীতকাল দরজায় কড়া নাড়ছে। এরইমধ্যে কমেছে তাপমাত্রা। বাতাসের আর্দ্রতার পরিমাণও কমছে। এই সময়ে অনেকেরই শ্বাসকষ্টের সমস্যা দেখা দেয়। আর যাদের আগে থেকেই শ্বাসকষ্টের সমস্যা আছে তাদের ক্ষেত্রে আরো বেড়ে যায়। শীতকালে শ্বাসকষ্ট বাড়ার পিছনের কয়েকটি কারণ আছে। চলুন জেনে নেওয়া যাক।

০১:৩২ পিএম, ৪ নভেম্বর ২০২১ বৃহস্পতিবার

ছিপছিপে গড়নের আর্কষণীয় শরীর কম বেশি সবাই চায়।  আর এজন্য ঝটপট ওজন কমানোর উপায় খুঁজতে থাকে মানুষ। দ্রুত ওজন কমাতে বিভিন্ন পানীয়ের ওপর ভরসা করে অনেকেই। কিন্তু এই পানীয়গুলো কি আসলেই ওজন কমাতে সাহায্য করে তা প্রশ্ন হয়ে দাঁড়ায়।

০১:৫৯ পিএম, ৩ নভেম্বর ২০২১ বুধবার

সকালে উঠে অনেকে সময়ই দেখা দেয় রান্না করতে ইচ্ছা করে না বা প্রতিদিনের নাস্তায় একই রকম খাবার খেতে ইচ্ছা হয় না। সেক্ষেত্রে নাস্তায় আনতে পারেন ভিন্নতা। এতে যেমন স্বাদে ভিন্নতা আসবে সেই সাথে খাওয়ার রুচিও বাড়বে। সকালের নাস্তায় মাঝেমধ্যে বানাতে পারেন স্যান্ডইউচ। এতে যেমন পুষ্টিগুণ থাকে তেমন খেতেও সুস্বাদু। তবে বাইরে থেকে কেনা স্যান্ডউইচের পরিবর্তে বাসায় স্যান্ডউইচ বানানোর চেষ্টা করুন।

১২:১৮ পিএম, ২ নভেম্বর ২০২১ মঙ্গলবার

শীতকাল মানেই যে সব কিছু আনন্দের, এমন তো নয়। শীতের ফল-সবজির রঙে রঙিন হয়ে থাকে চারপাশ। কিন্তু মনে শান্তি থাকে না। রুক্ষ ত্বকের জ্বালায় সব সময়ে কেমন যেন অস্বস্তি লেগেই থাকে। অনেক ভালো কিছুর সাথে সাথে শীত এলেই ঠোঁট, হাত এবং পা ফেটে যায় অনেকের। কিন্তু এই কারণে মন খারাপ করার কোনও মানে হয়না। আবহাওয়ার কথা মাথায় রেখে ত্বক পরিচর্যা করলে খুব সহজেই আপনি এই যন্ত্রণা থেকে মুক্তি পেতে পারেন। সেই অস্বস্তি থেকে মুক্তি পেতে এখনই শুরু করার যাক চেষ্টা। শীত আসার আগেই কয়েকটি ব্যবস্থা নিন, যাতে সে সময়ে খানিকটা কম শুষ্ক হয় ত্বক।

১২:২৫ পিএম, ১ নভেম্বর ২০২১ সোমবার

বাড়িতে নতুন বউ এলে শ্বশুরবাড়ির সদস্যদের ভূমিকা কেমন হওয়া উচিত? এ বিষয়ে পরামর্শ দিয়েছেন জাতীয় মানসিক স্বাস্থ্য ইনস্টিটিউটের সহকারী পরিচালক ডা. মুনতাসীর আল মারুফ। লিখেছেন আতিফ আতাউর।

১২:১৯ পিএম, ১ নভেম্বর ২০২১ সোমবার

হাসলে মন ভালো থাকে। কিন্তু চিৎকার করলেও যে মন ভালো থাকে, তা কি জানতেন? অবাক হওয়ার মতো তথ্য হলেও সত্যি যে, মন খুলে চিৎকার করাতে কোনো ক্ষতি নেই। উল্টো লাভ আছে। এমনটাই বলছেন বিশেষজ্ঞরা।

০১:২৪ পিএম, ৩১ অক্টোবর ২০২১ রোববার

সকালে ঘুম থেকে উঠে এক কাপ চা কিংবা কফি পান করার অভ্যাস অনেকেরই আছে। কফি নিমিষেই শরীর চাঙা করে দেয়। কফি কেবল স্বাস্থ্যের জন্যই উপকারী নয়। কফি রূপচর্চায়ও দারুণ কার্যকরী। ত্বক ও চুলের যত্নে কফি জাদুর মতো কাজ করে। 

০৫:০৭ পিএম, ৩০ অক্টোবর ২০২১ শনিবার

কোরিয়ানদের ছিপছিপে শরীর দেখে নিশ্চয়ই হিংসা হয়! বেশিরভাগ কোরিয়ান নারী-পুরুষই শারীরিকভাবে ফিট। ৮-৮০ প্রত্যেকেই তারা সুঠাম দেহের অধিকারী। তবে তাদের এমন গড়নের রহস্য কী?

১২:১৯ পিএম, ২৯ অক্টোবর ২০২১ শুক্রবার

খুব কম ভোজন রসিক বাঙালিই আছেন যে পোলাও, বিরিয়ানি কিংবা খিচুড়ি পছন্দ করেন না। শহরে বা গ্রামে সবাই খেতে ভালোবাসেন এই খাবারগুলো। তবে ছোলার বিরিয়ানি খেয়েছেন কি?

১২:১৭ পিএম, ২৯ অক্টোবর ২০২১ শুক্রবার

ভারত-সহ বিশ্বের নানা দেশে মিসক্যারেজের ঘটনা চোখে পড়ে। এর জন্য অধিকাংশ সময় গর্ভবতী মহিলাকে দায়ী করা হয়। কিন্তু মিসক্যারেজের জন্য নানান কারণ দায়ী। অনেক সময় গর্ভবতী মহিলা মিসক্যারেজের কারণও জানতে পারেন না। এর ফলে পরিস্থিতি আরও ভয়াবহ হয়ে ওঠে। তাই মিসক্যারেজের কারণ ও লক্ষণ সম্পর্কে ধারণা থাকা উচিত। খবর হিন্দুস্তান টাইমস।

০১:০০ পিএম, ২৮ অক্টোবর ২০২১ বৃহস্পতিবার

ত্বকের যত্নে আমরা কত কিনা করি। উজ্জ্বলতা বাড়ানোর সঙ্গে সঙ্গে ত্বকে যাতে সহজে বয়সের ছাপ না পড়ে সেজন্যও চেষ্টার কমতি থাকে না। কিন্তু শুধু ত্বকের যত্ন নিলেই কি হয়, সঙ্গে হাত পায়েরও যত্ন নেয়া জরুরি। কারণ মুখের ত্বকে বয়সের ছাপ না পড়লেও, হাতের ত্বকে অনেকেরই বয়সের ছাপ পড়তে দেখা যায়।

০১:২৯ পিএম, ২৭ অক্টোবর ২০২১ বুধবার

বেশি টক হওয়ার কারণে অনেকেই কামরাঙ্গা খেতে পছন্দ করেন না। কিন্তু পুষ্টিগুণে ভরপুর কামরাঙা।  এমনকি এমনিতে না খেতে পারলেও চাটনি হিসেবে খাওয়া যায় কামরাঙা। ফলটির উপকারিতার কথা চলুন জেনে নেওয়া যাক।

০১:১৮ পিএম, ২৬ অক্টোবর ২০২১ মঙ্গলবার