সংগৃহীত
ওজন বেড়ে যাওয়ার ভয়ে অনেকে রাতে ভাত খেতে চান না। ব্লাড সুগার নিয়েও কারো কারো চিন্তা থাকে। তাই রাতে তারা রুটি খেয়ে থাকেন। আর রাতে ভাতের পরিবর্তে রুটি খাওয়াকে স্বাস্থ্যকর বলেও মনে করেন। তবে আপনি কি জানেন, রাতে রুটি খাওয়া স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর প্রমাণিত হতে পারে? চলুন, জেনে নিই রাতে রুটি খাওয়ার ক্ষতিকর দিকগুলো।
রাতে রুটি খাওয়ার ক্ষতি
বাড়তে পারে ওজন : একটি রুটিতে ক্যালরি থাকে ৭১। আপনি যদি রাতে দুই বা ততোধিক রুটি খান, তাহলে প্রতিদিন কত ক্যালরি গ্রহণ করছেন তার সম্যক ধারণা থাকা উচিত। মানুষ রুটির সঙ্গে বিভিন্ন ধরনের শাক-সবজি আবার ভাতও খায়।
যার ফলে শরীরে কার্বোহাইড্রেটের পরিমাণ বেড়ে যেতে পারে। সেই সঙ্গে বাড়তে পারে ওজনও। আপনি যদি রাতের খাবার খাওয়ার পর একেবারেই না হেঁটে থাকেন, তাহলে রুটিও আপনার ক্ষতি করতে পারে।
ব্লাড সুগার বাড়তে পারে : রাতে রুটি খেলে ব্লাড সুগারের লেভেল বেড়ে যেতে পারে।
রাতে রুটি ডায়াবেটিস ও পিসিওডিতে ভোগা রোগীদের জন্য বড় সমস্যার হতে পারে। রুটি রক্তে সুগারের পরিমাণ বাড়িয়ে দিতে পারে। এর ফলে প্রভাবিত হতে পারে ইনসুলিনের উৎপাদন। সুগার বাড়ার ফলে শরীরের বাকি অঙ্গেও তার প্রভাব পড়ে।
রুটি শুধু একটি সাধারণ কার্বোহাইড্রেট, যা বিপাক নষ্ট করতে পারে।
রুটি আপনার মলত্যাগের ওপরও খারাপ প্রভাব ফেলতে পারে। এই কারণেই রুটির পরিবর্তে খাবারতালিকায় ফাইবার সমৃদ্ধ খাবার রাখা উচিত। যা আপনার স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী এবং সহজে হজম হয়।
প্রসঙ্গত, ভাত খাওয়া নিয়ে মানুষের মনে নানা ধরনের প্রশ্ন থাকে। কেউ কেউ মনে করেন যে ভাত একেবারেই রাতে খাওয়া উচিত নয়। তাতে স্বাস্থ্যের ওপর সরাসরি প্রভাব ফেলে। অনেক সময় এমনও বলা হয় যে রোগা হতে হলে ভাত খাওয়া ছেড়ে দেওয়া উচিত। কিন্তু, এই ধারণা ভুল বলে মনে করা হয়। ভাত পুরোপুরি ছেড়ে দিলে রক্তে শর্করার মাত্রা বেড়ে যেতে পারে। ভাত খেতে সমস্যা নেই, তবে ভুল সময়ে ভাত খেলে সমস্যা হতে পারে।
সূত্র: কালের কণ্ঠ
