সংগৃহীত
রুটি-তরকারি হোক বা মাছ-মাংস, কাঁচা মরিচ না থাকলে যেন তৃপ্তিই হয় না। আবার কারোর ঝালমুড়িতে কাঁচা মরিচ বাড়তি চাই। তবে অনেকেই আছেন, যারা কাঁচা মরিচ ঝালের ভয়ে খেতে পারেন না। পছন্দ বা অপছন্দ যা-ই হোক, কাঁচা মরিচের পুষ্টিগুণ কিন্তু অবিশ্বাস্য।
প্রতিদিনের খাদ্যতালিকায় কাঁচা মরিচ রাখলে শরীর পায় একাধিক উপকার। চলুন, জেনে নিই কী কী উপকারিতা।
হার্টের জন্য দারুণ উপকারী
কাঁচা মরিচ রক্তে খারাপ কোলেস্টেরল কমাতে সাহায্য করে। এতে থাকা ক্যাপসাইসিন উপাদান রক্তসঞ্চালন উন্নত করে এবং হৃদরোগ, হার্ট অ্যাটাক ও স্ট্রোকের ঝুঁকি কমায়।
রোগপ্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়
কাঁচা মরিচ সমৃদ্ধ ভিটামিন সি ও ভিটামিন এ-তে। এই ভিটামিনগুলো শরীরে শ্বেত রক্তকণিকার পরিমাণ বাড়িয়ে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করে তোলে। সংক্রমণ প্রতিরোধেও কার্যকর।
ব্যথা ও প্রদাহ কমায়
ক্যাপসাইসিন শুধু ঝাল নয়, ব্যথা কমাতেও কাজ করে।
বিশেষ করে পেশির ব্যথা, আর্থ্রাইটিস বা প্রদাহজনিত সমস্যায় কাঁচা মরিচ খেলে উপকার মেলে। এটি প্রাকৃতিক ব্যথানাশক হিসেবেও কাজ করে।
চোখের যত্নে সহায়ক
ভিটামিন এ দৃষ্টিশক্তি রক্ষায় গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখে। প্রতিদিন একটি করে কাঁচা মরিচ খেলে চোখের জ্যোতি দীর্ঘদিন ধরে ভালো থাকে, বিশেষ করে বয়সজনিত সমস্যার আশঙ্কা কমে।
সূত্র: কালের কণ্ঠ
