জৈষ্ঠের এ মধু মাসে বাজারে নানা ফলের দেখা মিললেও বগুড়ার দুপচাঁচিয়া ও তালোড়াসহ এর আশেপাশে এলাকার মানুষের কাছে জনপ্রিয় হয়ে ওঠেছে এ অঞ্চলের তালের শাঁস।
গ্রীস্মের এই দিনে তালের শাঁস খুবই জনপ্রিয় একটি খাবার। তাই বগুড়ার দুপচাঁচিয়া ও তালোড়া এলাকার সবার হাতে এখন পোঁছে যাচ্ছে কঁচি তালের শাঁস। বর্তমানে এর চাহিদা অনেক বেড়েছে।
বিক্রেতা শাঁস কেটে কুলিয়ে উঠতে পারছেনা একটি তাল বিক্রয় হচ্ছে ৫ থেকে ৭ টাকা করে।
সরেজমিনে গিয়ে জানা যায, এলাকার চাহিদা পূরণ করে এ অঞ্চলের গাছের তালের শাঁস ঢাকাসহ দেশের প্রত্যন্ত অঞ্চলে পৌছে দিচ্ছেন এসব ভ্রাম্যমান তাল ব্যবসায়ী।
স্কুল, কলেজের শিক্ষার্থীসহ সকল বয়সী লোকজনের কাছে কাঁচা তালের শাঁস এখন প্রিয় ফল ৷ গরমের দিনে তালের শাঁসে থাকা জলীয় অংশ পানিশূন্যতা দূর করে। প্রাকৃতিকভাবে দেহকে রাখে কান্তিহীন।
দৈনিক বগুড়া
